Description

DÉTAILS

Une merveille de glace aux véritables pépites de calissons d’Aix du Roy René. Une douceur givrée aux amandes qui réunit tous les goûts et les saveurs de la Provence. A essayer absolument avec un sorbet aux fruits rouges : essayez griotte, mûre sauvage, framboise…

Glace Calisson d’Aix de la Maison Raimo, glacier à Paris depuis 1947.

Une glace au goût de confiserie avec de vrais morceaux de Calisson.

COMPOSITION

Eau, pâte d’amandes 50% ((amandes, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, humectant : glycérol, conservateur, acide ascorbique, arôme) (14%), sucre, lait en poudre 0% M.G., beurre, pépites de calisson d’Aix (amandes, sucre, melons confits (melons, sucre, sirop de glucose, conservateur : sulfites), écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose, acide citrique), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), sirop de glucose), blancs d’œuf et traces d’autres fruits à coque) (4,7 %), jaune d’œuf, sucre inverti, arôme naturel d’amande amère, arôme amande douce, stabilisant : farine de guar. Peut contenir des traces de noisettes et autres fruits à coque.

Nous fabriquons nos glaces et sorbets dans un laboratoire qui utilise des fruits à coque. En conséquence, ceux-ci peuvent comporter des traces, même si leur composition ne le mentionne pas expressément.