DÉTAILS

Prestigieux assemblage de glace caramel beurre salé, glace vanille, surmonté d’un glaçage miroir caramel décoré de fines lamelles de pomme.

Disponible pour 4 ou 6 personnes.

Nos glaces et sorbets peuvent contenir des traces de fruits à coque même si leur composition ne le mentionne pas expressément.

COMPOSITION

Lait entier, sucre, crème liquide, pomme, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiants agar, pectine, stabilisant : carbométhylcellulose, acidifiant: acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, stabilisant: gomme xanthane), jaune d’oeuf, sirop de glucose déshydraté, poudre de lait écrémé, calvados 40°, sucre inverti, dextrose, beurre, stabilisant : gomme de guar, gousse de vanille Bourbon, fleur de sel.